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  • 胍基乙酸

    英文名:Glycocyamine 分子式:C3H7O2N3 分子量:117.1 性質(zhì):胍基乙酸為無色葉片狀或針狀結(jié)晶,溶于水,極微溶于乙醇和乙醚。280℃-284℃分解。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目 胍基乙酸 食品級(企標(biāo)) 外觀 白色結(jié)晶粉末 含量 % > 99.0 干燥失重 % < 0.5 重金屬 ppm < 10 砷 ppm < 1 灼燒殘?jiān)?% < 0.1 用途:主要用于醫(yī)藥有機(jī)合成中間體,也可作為食品添加劑。具有抗病毒、殺菌、退熱、刺激肌肉等···
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  • 甘氨酸

    甘氨酸(氨基乙酸):Glycine(Aminoacetic acid;Glycocoll) 法定編號:CAS[56-40-6];GB/T14156-93(I1352);INS650;FEMA:3287 分子式:C2H5NO2 分子量:75.07 性狀:白色單斜晶系或六方晶系晶體,或結(jié)晶性粉末。無臭,有特殊甜味。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮、乙醚。 用途: 1、食品級甘氨酸主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。調(diào)味:與丙氨酸合用于含醇飲料。由于其能一定程···
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  • 氨基酸

    化學(xué)式是RCHNH2COOH物理性質(zhì)氨基酸為無色晶體,熔點(diǎn)超過200℃,比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量最大的鮮味調(diào)味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大,例如酪氨酸的溶解度最小,25℃時,100g水中酪氨酸僅溶解0.045g,但在熱水中酪氨酸的溶解度較大?!ぁぁ?/div>
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